题目

以下哪种食品利用了单糖的渗透压性质来控制水分活度?A. 醋B. 料酒C. 酱油D. 蜂蜜

以下哪种食品利用了单糖的渗透压性质来控制水分活度?

A. 醋

B. 料酒

C. 酱油

D. 蜂蜜

题目解答

答案

D. 蜂蜜