题目
以下属于白酒的基本香型的是() A. 酱香型B. 浓香型C. 清香型D. 药香型
以下属于白酒的基本香型的是()
- A. 酱香型
- B. 浓香型
- C. 清香型
- D. 药香型
题目解答
答案
ABC
解析
本题考查中国白酒的基本香型知识。需要明确基本香型的定义,即国家标准中明确划分的主流香型,而非特殊或地方性香型。解题关键在于区分常见香型的代表酒类,如酱香型(茅台)、浓香型(五粮液)、清香型(汾酒),而药香型(如董酒)属于非主流香型,不属于基本分类。
选项分析
A. 酱香型
以茅台为代表,具有典型的酱油香气,是国家标准明确的基本香型之一。
B. 浓香型
以五粮液、泸州老窖为代表,香气浓郁,发酵工艺独特,属于基本香型。
C. 清香型
以汾酒为代表,清香纯正,工艺简洁,是传统基本香型。
D. 药香型
以董酒为代表,因添加中草药形成特殊香气,但未被纳入国家标准的基本香型,属于细分或地方性香型。