题目
下列哪项是描述浓香型白酒特有的标准评语( )A. 空杯留香持久B. 窖香浓郁C. 清爽甘洌D. 幽雅细腻
下列哪项是描述浓香型白酒特有的标准评语( )
A. 空杯留香持久
B. 窖香浓郁
C. 清爽甘洌
D. 幽雅细腻
题目解答
答案
B. 窖香浓郁
解析
浓香型白酒,也称为“泸香型”或“窖香型”,其主要特征是窖香浓郁,口感醇厚,回味悠长。浓香型白酒的酿造工艺中,窖池发酵是关键步骤,因此其香气中带有明显的窖香。选项A、C、D分别描述了其他类型白酒的特点,如酱香型白酒的“空杯留香持久”、清香型白酒的“清爽甘洌”和米香型白酒的“幽雅细腻”。