题目
门迎区域的食品安全公示有哪些 (共1分,漏选不得分)A. 营业执照B. 食品经营许可证C. 量化等级公示D. 添加剂诚告(张贴)E. 健康墙(健康证、员工身体健康状况检查表、等位及就餐区清洁消毒记录本)
门迎区域的食品安全公示有哪些 (共1分,漏选不得分)
A. 营业执照
B. 食品经营许可证
C. 量化等级公示
D. 添加剂诚告(张贴)
E. 健康墙(健康证、员工身体健康状况检查表、等位及就餐区清洁消毒记录本)
题目解答
答案
ABCE
A. 营业执照
B. 食品经营许可证
C. 量化等级公示
E. 健康墙(健康证、员工身体健康状况检查表、等位及就餐区清洁消毒记录本)
A. 营业执照
B. 食品经营许可证
C. 量化等级公示
E. 健康墙(健康证、员工身体健康状况检查表、等位及就餐区清洁消毒记录本)
解析
本题考查门迎区域食品安全公示的相关知识。解题思路是依据食品安全相关规定和实际要求,逐一分析每个选项是否属于门迎区域应公示的内容。
- 选项A:营业执照
营业执照是企业合法经营的凭证,在门迎区域公示营业执照可以让消费者了解经营主体的基本信息,确认其合法经营资格,所以营业执照属于门迎区域食品安全公示内容。 - 选项B:食品经营许可证
食品经营许可证是从事食品经营活动的法定许可证明,公示该许可证能让消费者知晓该场所具备合法经营食品的条件,保障消费者的食品安全,因此食品经营许可证是门迎区域需要公示的。 - 选项C:量化等级公示
量化等级是对食品经营单位食品安全状况的综合评价,通过公示量化等级,消费者可以直观地了解该场所的食品安全水平,从而做出消费选择,所以量化等级公示应在门迎区域进行。 - 选项D:添加剂诚告(张贴)
添加剂诚告通常是关于食品添加剂使用情况的告知,一般不需要在门迎区域进行专门张贴公示,它更多的是在食品标签等方面体现,所以该选项不属于门迎区域食品安全公示内容。 - 选项E:健康墙(健康证、员工身体健康状况检查表、等位及就餐区清洁消毒记录本)
健康证能证明员工具备从事食品经营工作的健康条件,员工身体健康状况检查表可让消费者了解员工健康动态,等位及就餐区清洁消毒记录本能体现场所的卫生管理情况,这些信息在门迎区域公示有助于消费者了解场所的卫生和人员健康状况,保障食品安全,所以健康墙属于门迎区域食品安全公示内容。