餐饮服务提供者使用食品添加剂，应当（）。A. 存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样B. 专人保管C. 按照规定的使用范围和使用量使用D. 建立使用台账

餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，需要遵守一系列规定以确保食品安全和合规。这些规定包括将食品添加剂存放在专用设施中并明确标识，由专人负责保管，按照规定的使用范围和使用量使用，以及建立使用台账以记录使用情况。这些措施有助于确保食品添加剂的使用符合相关法律法规，保障消费者的健康和安全。