微生物在食品工业中的应用不包括:A. 发酵制品的生产B. 提高食品的保质期C. 生产抗生素D. 检测食品中的重金属污染

微生物在食品工业中有着广泛的应用，包括发酵制品的生产、提高食品的保质期、生产抗生素等。然而，检测食品中的重金属污染通常不涉及微生物的应用，而是通过化学分析方法来实现的。