食品再加热其中心温度不低于（ ）A. 100°CB. 90°CC. 80°CD. 70°C

食品再加热时，其中心温度要达到70摄氏度以上，这样才可以有效加热食品，而且食品中的细菌等微生物需要在70摄氏度以上才能够完全被灭杀。