乳化剂可以用于以下食品加工中:A. 面包B. 蛋糕C. 饮料D. 冰激凌

乳化剂是一种能够稳定乳状液的物质，它在食品加工中被广泛使用，以改善食品的质地、口感和外观。乳化剂可以用于多种食品加工中，包括面包、蛋糕、饮料和冰激凌。这些食品加工过程中，乳化剂能够帮助混合不相溶的成分，如油和水，从而提高食品的稳定性和口感。