啤酒按照杀菌方式分类不包含A. 熟啤酒B. 生啤酒C. 鲜啤酒D. 干啤酒

本题考查啤酒的分类方式，核心在于区分不同分类标准下的类别。题目明确要求按照杀菌方式分类，需明确各选项对应的分类依据：

• 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒均属于按杀菌工艺划分的类型；
• 干啤酒属于按口味或发酵度划分的类型，与杀菌方式无关。

选项分析

A. 熟啤酒

通过高温瞬时杀菌处理，保质期长，属于杀菌工艺分类。

B. 生啤酒

未经杀菌处理，需低温保存，属于杀菌工艺分类。

C. 鲜啤酒

采用低温杀菌或过滤处理，保留活性物质，仍属于杀菌工艺分类。

D. 干啤酒

指发酵度高、糖分低的啤酒类型，属于口味或发酵工艺分类，与杀菌方式无关。