茶饮料在低温条件下容易产生浑浊称为冷后浑,这是因为茶叶当中的茶多酚及其氧化 低温时容易与咖啡碱络合,产生( ),形成沉淀。A. 多酚B. 茶多糖C. 儿茶素D. 茶乳酪

本题考查茶饮料冷后浑现象的化学原理。解题思路是根据题目描述，明确是茶多酚及其氧化产物在低温时与咖啡碱络合产生沉淀，然后分析各个选项与该现象的关系。

• 选项A：多酚是茶叶中的成分，但它不是茶多酚与咖啡碱络合产生沉淀的物质，所以A选项错误。
• 选项B：茶多糖是茶叶中的一类多糖，但它与冷后浑现象中茶多酚和咖啡碱络合产生沉淀无关，所以B选项错误。
• 选项C：儿茶素是茶多酚的组成部分，但它不是茶多酚与咖啡碱络合产生沉淀的物质，所以C选项错误。
• 选项D：茶乳酪是茶多酚及其氧化产物在低温时与咖啡碱络合产生沉淀的物质，所以D选项正确。