下述食品污染物中,( )是属于食品的杂物污染。A. 90锶B. 131碘C. 铅D. 赫曲霉E. 铁屑

杂物污染属于食品物理性污染的一种，主要指食品中混入的非生物性异物，如金属屑、玻璃、砂石等。本题需区分不同污染类型：

• 放射性污染（如90锶、131碘）
• 化学性污染（如重金属铅）
• 生物性污染（如赫曲霉）
• 物理性污染（杂物）（如铁屑）

关键点：明确各类污染物的性质，锁定铁屑为物理性杂物。

选项分析

A. 90锶
放射性元素，属于放射性污染（化学性污染的一种）。
B. 131碘
同位素，属于放射性污染。
C. 铅
重金属，属于化学性污染。
D. 赫曲霉
霉菌，属于生物性污染。
E. 铁屑
金属异物，属于物理性污染（杂物污染）。