国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由（ ）等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。A. 医学B. 农业C. 食品D. 营养E. 生物

步骤 1：理解问题背景
食品安全风险评估是评估食品中潜在危害对公众健康影响的过程。国务院卫生行政部门负责组织这项工作，需要成立一个专家委员会来进行评估。
步骤 2：确定专家委员会的组成
专家委员会应由多个领域的专家组成，以确保评估的全面性和科学性。这些领域包括医学、农业、食品、营养和生物等。
步骤 3：选择正确答案
根据问题要求，选择所有涉及的领域，即医学、农业、食品、营养和生物。