多遗题-|||-15.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制-|||-度,如实记录食品的()或者生产批号、保质 ()-|||-期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式-|||-等内容,并保存相关凭证。-|||-square A、名称-|||-square B、规格-|||-square C、数量-|||-square D、生产日期

本题考查《中华人民共和国食品安全法》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中关于食品进货查验记录制度的具体要求。解题核心在于准确记忆法律条文中明确规定的记录内容，需注意区分不同法规对记录要素的表述差异。

根据《食品安全法》第五十三条第二款和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十六条第二款的规定，食品进货查验记录制度应如实记录以下内容：

1. 名称（对应选项A）：明确记录食品的具体名称。
2. 规格（对应选项B）：记录食品的规格（如重量、体积等）。
3. 数量（对应选项C）：记录进货数量。
4. 生产日期或生产批号（对应选项D）：记录生产日期或批次信息。
5. 其他信息（如保质期、进货日期、供货者信息等）。

关键点：题目中四个选项均属于法律明确要求的记录内容，因此全部正确。