食品辐照技术主要用于杀灭微生物、抑制发芽、延长保质期A. 对B. 错

本题考查食品辐照技术的相关知识。解题思路是明确食品辐照技术的定义和作用，然后判断题目中关于其用途的描述是否正确。
食品辐照技术是利用射线（如γ射线、X射线等）与物质相互作用时产生的物理、化学和生物学效应，对食品进行加工处理的一种技术。其主要作用包括：

• 杀灭微生物：射线可以破坏微生物的细胞结构和遗传物质，从而达到杀灭细菌、真菌、病毒等微生物的目的，减少食品中的微生物污染，保证食品安全。
• 抑制发芽：对于一些容易发芽的食品，如马铃薯、洋葱等，辐照可以抑制其发芽过程，延长储存期。
• 延长保质期：通过杀灭微生物、抑制酶的活性等方式，减少食品的腐败变质，从而延长食品的保质期。
  所以题目中“食品辐照技术主要用于杀灭微生物、抑制发芽、延长保质期”的描述是正确的。