乙醇含量在()以上是具有防腐作用A. 20%B. 50%C. 60%D. 70%E. 80%

本题考查乙醇防腐作用与含量的关系这一知识点。解题思路是明确不同浓度乙醇的特性，特别是具有防腐作用的乙醇含量范围。
乙醇具有防腐作用，一般来说，当乙醇含量在20%以上时就具有防腐作用。这是因为乙醇能够使蛋白质变性，从而抑制微生物的生长和繁殖，达到防腐的效果。当乙醇浓度达到20%及以上时，就可以在一定程度上破坏微生物的蛋白质结构，起到防腐的作用。