食品质量管理的特殊性表现在( )A. 时间上的广泛性B. 对象的复杂性C. 食品安全是首要任务D. 以上都不对

本题考查食品质量管理的特殊性表现，需结合食品质量管理的特点分析选项：

• 选项A：时间上的广泛性：食品质量管理涉及从生产、加工、储存到消费的全生命周期，时间跨度大，具有广泛性，正确。
• 选项B：对象的复杂性：食品的原料来源（如农产品、畜禽产品）、加工工艺（如烘焙、发酵）、品种类型（如生鲜、熟食、零食）多样，管理对象复杂，正确。
• 选项C：食品安全是首要任务：食品直接关系人体健康甚至生命安全，相较于一般产品管理，食品安全是食品质量管理的核心和首要任务，正确。
• 选项D：以上都不对：因A、B、C均正确，故D错误。