题目

下列腌制方法中仅适用于肉类的腌制方法是()。A. 千腌法B. 肌肉或动脉注射腌制C. 混合腌制D. 湿腌法

下列腌制方法中仅适用于肉类的腌制方法是()。

A. 千腌法

B. 肌肉或动脉注射腌制

C. 混合腌制

D. 湿腌法

题目解答

答案

BC
B. 肌肉或动脉注射腌制
C. 混合腌制