保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是( )A. 牛磺酸B. 磷脂C. 超氧物歧化酶D. 膳食纤维

本题考查功能性植物化学物的定义及常见代表物质。关键点在于：

1. 功能性植物化学物指植物中具有生理活性、能调节人体功能的成分，如抗氧化、降血脂等；
2. 选项需满足植物来源且具有特定生理功能；
3. 排除动物来源或基础营养成分（如磷脂）、酶类（如SOD）等干扰项。

选项分析

A. 牛磺酸

• 动物来源：主要存在于动物体内（如牛肝），参与胆汁酸代谢。
• 非植物化学物：属于氨基酸衍生物，与植物无关。

B. 磷脂

• 广泛存在：动植物细胞膜成分（如卵磷脂）。
• 基础营养成分：属于脂质，非功能性植物化学物。

C. 超氧物歧化酶（SOD）

• 酶类：由生物体自身合成的蛋白质，用于清除自由基。
• 非植物次生代谢产物：功能性植物化学物更强调非酶类活性成分。

D. 膳食纤维

• 植物来源：来自植物细胞壁（如纤维素、半纤维素）。
• 功能特性：促进肠道健康、调节血脂，属于典型的功能性植物化学物。