咖啡机手柄、粉碗晚打烊清洗需要加入（ ）ml热水A. 800B. 1000C. 1200D. 1400

本题考查的是咖啡机手柄、粉碗晚打烊清洗时所需加入热水量的常识性知识。解题思路就是根据相关的咖啡设备清洗规范和标准来确定正确的热水加入量。
在咖啡行业的标准操作流程中，对于咖啡机手柄、粉碗晚打烊清洗，规定需要加入1000ml的热水，这样的水量能够保证对手柄和粉碗进行充分的冲洗和清洁，去除残留的咖啡粉和油脂等杂质。