题目
以下哪种情况会被直接判定为红灯?A. 即食食品被污染B. 即食食品(含包材)与生食未分开存放,或生食置于即食上方C. 食品(含食品接触材料)与化学品未分开储存D. 玻璃、陶瓷或其他易碎物品破损
以下哪种情况会被直接判定为红灯?
A. 即食食品被污染
B. 即食食品(含包材)与生食未分开存放,或生食置于即食上方
C. 食品(含食品接触材料)与化学品未分开储存
D. 玻璃、陶瓷或其他易碎物品破损
题目解答
答案
A. 即食食品被污染
解析
本题考查对食品安全管理中直接判定为红灯情况的知识掌握。解题思路是需要对每个选项所描述的情况进行分析,判断其是否符合直接判定为红灯的标准。
- 选项A:即食食品被污染,这是非常严重的食品安全问题。即食食品直接进入人体,一旦被污染,可能会导致消费者生病,严重威胁消费者的健康,所以这种情况会被直接判定为红灯。
- 选项B:即食食品(含包材)与生食未分开存放,或生食置于即食上方,虽然这种情况存在一定的食品安全风险,如生食上的细菌可能会污染即食食品,但它并不是最严重的直接判定为红灯的情况,通常可以通过改进储存方式来解决。
- 选项C:食品(含食品接触材料)与化学品未分开储存,这也存在食品安全隐患,化学品可能会污染食品,但同样不是最严重的直接判定为红灯的情况,可以通过重新合理安排储存位置来避免风险。
- 选项D:玻璃、陶瓷或其他易碎物品破损,这主要涉及到物品本身的损坏以及可能带来的物理伤害,如划伤等,与食品安全的直接关联较小,不属于直接判定为红灯的食品安全问题。