奶粉是以鲜奶为原料,经浓缩后()制成,A. 加压干燥B. 喷雾干燥C. 加温干燥D. 自然干燥

本题考查奶粉的生产工艺流程，核心在于理解喷雾干燥技术在奶粉制造中的应用。关键点在于：

1. 喷雾干燥能快速将浓缩后的牛奶雾化并干燥，避免高温破坏营养成分；
2. 其他干燥方式（如加压、加温、自然干燥）存在效率低、破坏营养或不卫生等问题。

奶粉的制作过程通常分为浓缩和干燥两步：

1. 浓缩：将鲜奶中的部分水分蒸发，提高浓度；
2. 干燥：将浓缩液转化为粉末。其中，喷雾干燥是主流工艺：
   • 雾化喷嘴将浓缩液喷成微小颗粒；
   • 热空气快速干燥，保留营养成分；
   • 产品具有良好的溶解性。

选项分析：

• A. 加压干燥：非奶粉工业常用方法，可能影响产品结构；
• B. 喷雾干燥：正确，高效且保护营养；
• C. 加温干燥：高温易破坏维生素等热敏物质；
• D. 自然干燥：效率低且不卫生。