关于超过保质期的食品,以下说法正确的是:A. 不能吃B. 只要看起来没坏,就可以吃C. 只要煮熟煮透后,就可以吃

考查要点：本题主要考查学生对食品保质期概念的理解，以及过期食品潜在危害的认识。
解题核心：明确保质期是食品质量的重要保障，过期食品可能产生有害物质，即使外观正常也可能存在安全隐患。
关键点：需区分“感官变化”与“潜在风险”，避免因表面判断而忽视内在危害。

选项分析：

1. 选项A（不能吃）：正确。超过保质期的食品可能滋生有害微生物或产生毒素，食用后可能引发健康问题。
2. 选项B（看起来没坏就可以吃）：错误。食品变质初期可能无明显外观变化，但细菌或霉菌可能已繁殖，产生有害物质。
3. 选项C（煮熟煮透后可以吃）：错误。高温可杀死部分细菌，但某些毒素（如霉菌产生的黄曲霉素）耐高温，无法通过烹饪消除。

关键结论：保质期是食品安全的重要指标，过期食品存在健康风险，无论是否加工均应避免食用。