题目
蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟,才可能把蟹肉内的病菌杀死:()A. 5分钟B. 10分钟C. 20分钟D. 30分钟
蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟,才可能把蟹肉内的病菌杀死:()
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
题目解答
答案
C. 20分钟
解析
蒸煮螃蟹时,为了确保杀死蟹肉内的病菌,需要将螃蟹煮到足够高的温度并保持一段时间。根据食品安全标准,通常需要将食物加热到至少74摄氏度(165华氏度)并保持一段时间。对于螃蟹,通常建议煮20分钟以确保安全食用。