题目
一批花生油经检查发现,黄曲霉毒素B1含量小于10μg/kg,对该批花生油的检查结论是()。A. 可食用B. 废弃C. 经处理后工业用D. 处理后可食用
一批花生油经检查发现,黄曲霉毒素B1含量小于10μg/kg,对该批花生油的检查结论是()。
A. 可食用
B. 废弃
C. 经处理后工业用
D. 处理后可食用
题目解答
答案
A. 可食用
解析
本题考查食品中黄曲霉毒素B1的限量标准。解题关键在于掌握国家标准中对食用油中黄曲霉毒素B1的最大允许含量。若检测结果未超过该标准,则可判定为可食用;反之则需处理或废弃。
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国家标准依据
根据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017),花生油中黄曲霉毒素B1的限量为≤10μg/kg。 -
检测结果分析
题目中检测结果显示黄曲霉毒素B1含量小于10μg/kg,未超过国家标准规定的限值。 -
结论判定
检测结果符合国家标准,因此该批花生油可直接食用。