食品生产企业的（）应当对本企业的食品安全工作全面负责。A. 检验人员B. 品控人员C. 主要负责人D. 技术人员

根据食品安全法规，食品生产企业的主要负责人应当对本企业的食品安全工作全面负责。这包括确保生产过程符合食品安全标准，以及对食品安全问题承担最终责任。