生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起( )A. 细菌性食物中毒B. 食品口感不好C. 食源性寄生虫病D. 食源性肠道传染病

步骤 1：分析生吃水产品的食品安全风险
生吃水产品，如生鱼片、生蚝等，存在较高的食品安全风险，因为这些水产品可能携带各种病原体，包括细菌、寄生虫和病毒。这些病原体在未经充分加热处理的情况下，可能直接进入人体，导致健康问题。

步骤 2：细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是生吃水产品可能引起的一种健康风险。水产品中可能含有致病菌，如副溶血性弧菌、沙门氏菌等，这些细菌在适宜的条件下繁殖，产生毒素，导致食物中毒。

步骤 3：食源性寄生虫病
食源性寄生虫病是生吃水产品可能引起的一种健康风险。水产品中可能含有寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫等，这些寄生虫在未经充分加热处理的情况下，可能进入人体，导致寄生虫病。

步骤 4：食源性肠道传染病
食源性肠道传染病是生吃水产品可能引起的一种健康风险。水产品中可能含有肠道病原体，如诺如病毒、轮状病毒等，这些病原体在未经充分加热处理的情况下，可能进入人体，导致肠道传染病。

步骤 5：食品口感不好
食品口感不好不是生吃水产品可能引起的一种健康风险，而是与食品加工方式有关的感官特性。因此，食品口感不好不是生吃水产品可能引起的一种健康风险。