92.（1.0分）植物油因含有较多的不饱和脂肪酸，易发生酸败，产生一些对人体有害的物质，因此不宜长时间储存。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对植物油化学性质及储存条件的理解，特别是不饱和脂肪酸易氧化酸败的特性。

解题核心：明确植物油中不饱和脂肪酸的结构特点及其易氧化的性质，理解酸败对食用安全的影响。

关键点：

1. 不饱和脂肪酸的结构：含有双键，易被氧化。
2. 酸败的条件：光照、高温、氧气等环境会加速氧化反应。
3. 储存建议：避免长期存放，需密封、避光、低温保存。

植物油富含不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸），其分子结构中的双键易与氧气发生氧化反应，尤其在光照、高温或潮湿条件下，导致酸败。酸败过程中会产生醛类、酮类等有害物质，影响油的品质并可能危害健康。因此，植物油应避免长期储存，需采用密封、避光、低温的保存方式。题目描述符合科学常识，故答案为A（对）。