题目
食品生产企业应当就原料检验,半成品检验,成品出厂检验等检验控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。 A. 对B. 错
食品生产企业应当就原料检验,半成品检验,成品出厂检验等检验控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。
- A. 对
- B. 错
题目解答
答案
A
解析
本题考查对《食品安全法》中食品生产企业检验控制要求的理解。核心要点在于明确企业必须对原料、半成品及成品出厂进行严格检验,确保产品符合食品安全标准。破题关键在于掌握法律中关于生产者主体责任的规定,特别是检验环节的强制性要求。
法律依据与检验要求
根据《食品安全法》第33条和第47条:
- 食品生产企业必须建立并执行严格的原料验收、生产过程控制和出厂检验制度。
- 原料检验:确保采购的原料符合食品安全标准,防止不合格原料投入生产。
- 半成品检验:监控生产过程中的关键控制点,避免不合格品流入下一环节。
- 成品出厂检验:保证最终产品符合食品安全国家标准,未经检验或检验不合格的食品不得出厂。
错误选项分析
若选择“错”(B),则与法律规定相悖。企业未履行检验义务可能导致产品不合格流入市场,需承担法律责任。