下列哪些食物属于粗粮?()A. 玉米B. 燕麦C. 糙米D. 白面

本题主要考察对粗粮概念的理解及常见食物的分类。粗粮通常指加工精度低、保留了较多膳食纤维、B族维生素和矿物质的谷物，与精制谷物（如白面）相对。

选项分析：

• A. 玉米：玉米是常见的粗粮，未经过精细研磨，保留了较多营养成分，属于粗粮。
• B. 燕麦：燕麦一般带皮或仅轻度加工，膳食纤维丰富，属于粗粮。
• C. 糙米：糙米是稻谷脱壳后未精制的全谷粒，保留了米糠和胚芽，属于粗粮。
• D. 白面：白面是小麦经过多次研磨去除麸皮和胚芽后的精制产物，属于细粮，不属于粗粮。