能补充或增强食品原有风味的物质被称为A. 酸度调节剂B. 增味剂C. 甜味剂D. 食用香精

本题考查食品添加剂的相关知识。解题思路是根据各选项所代表物质的作用，来判断能补充或增强食品原有风味的物质。

• 选项A：酸度调节剂主要是调节食品的酸碱度，它并不能补充或增强食品原有风味，所以A选项不符合要求。
• 选项B：增味剂的作用就是能补充或增强食品原有风味，所以B选项符合题意。
• 选项C：甜味剂主要是赋予食品甜味，它不能补充或增强食品原有风味，所以C选项不符合要求。
• 选项D：食用香精主要是赋予食品特定的香气，它也不能补充或增强食品原有风味，所以D选项不符合要求。