以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括( )。A. 动植物油B. 淀粉C. 食用糖D. 高度酒E. 大豆制品

纯能量食物是指主要提供能量而几乎不含其他营养素的食物，通常富含碳水化合物、脂肪或酒精。解题关键在于识别选项中哪些食物几乎只含能量成分，而排除含蛋白质、维生素等其他营养素的食物。

选项分析

A. 动植物油

动植物油主要成分是脂肪，脂肪是高能量物质（每克油提供9千卡能量），几乎不含其他营养素，属于纯能量食物。

B. 淀粉

淀粉是多糖类碳水化合物，主要功能是提供能量，不含蛋白质、维生素等其他营养素，属于纯能量食物。

C. 食用糖

食用糖（如蔗糖、果糖）是单糖或双糖类碳水化合物，几乎只含能量，无其他营养素，属于纯能量食物。

D. 高度酒

酒精在体内可转化为能量（每克酒精约7千卡），但高度酒几乎不含其他营养素，属于纯能量食物。

E. 大豆制品

大豆制品富含蛋白质（如大豆蛋白）和一定量的维生素、矿物质，属于营养素密度较高的食物，不属于纯能量食物。