发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行的灭菌属于A. 空消B. 实消C. 连消D. 空气除菌

本题考查发酵工程中不同灭菌方法的区分。关键在于理解空消、实消、连消、空气除菌的概念及应用场景：

• 空消：发酵罐在空置状态下，通过蒸汽对罐体和管路进行灭菌，属于静态灭菌。
• 实消：在发酵罐装入培养基后进行灭菌，需考虑物料特性。
• 连消：通过连续流动的蒸汽对管道内培养基进行灭菌。
• 空气除菌：通过过滤等手段净化通入发酵罐的空气。

题目中明确指出“直接通入蒸汽对罐体和管路灭菌”，且未提及装料，因此属于空消。

选项分析

1. A. 空消
   发酵罐未装料时，用蒸汽对设备进行彻底灭菌，符合题意。
2. B. 实消
   需在装料后灭菌，与题干“直接通入蒸汽灭菌罐体”矛盾。
3. C. 连消
   适用于管道中连续灭菌，而非直接对罐体和管路灭菌。
4. D. 空气除菌
   针对空气过滤，与蒸汽灭菌无关。