题目
红茶按照制造方法不同可分为()。A. 红碎茶B. 小种红茶C. 功夫红茶D. 大种红茶
红茶按照制造方法不同可分为()。
A. 红碎茶
B. 小种红茶
C. 功夫红茶
D. 大种红茶
题目解答
答案
ABC
A. 红碎茶
B. 小种红茶
C. 功夫红茶
A. 红碎茶
B. 小种红茶
C. 功夫红茶
解析
本题考查红茶按照制造方法的分类知识。解题思路是需要对每个选项所涉及的茶类是否属于按照制造方法不同划分的红茶类别进行逐一分析。
- 选项A:红碎茶
红碎茶是在红茶加工过程中,通过特定的揉切工艺将茶叶切碎而制成的,它是红茶按照制造方法不同划分出的一个重要类别。其制作过程强调对茶叶的切碎处理,以适应不同的饮用需求和加工方式,所以选项A正确。 - 选项B:小种红茶
小种红茶是红茶中最早出现的品种,它具有独特的制造工艺。例如正山小种,采用松柴明火熏焙等传统方法,这种独特的制造方法使其具有特殊的香气和风味,是按照制造方法不同划分的红茶类别之一,所以选项B正确。 - 选项C:功夫红茶
功夫红茶是我国特有的红茶品种,它在制作过程中注重萎凋、揉捻、发酵等各个环节的精细操作,通过精湛的制茶工艺来提升茶叶的品质和口感,是按照制造方法不同划分的红茶类别,所以选项C正确。 - 选项D:大种红茶
在常见的红茶分类中,并没有“大种红茶”这种按照制造方法划分的类别,所以选项D错误。