安全食品是一类无污染食品的统称,目前安全食品包括( )A. 无公害食品B. 绿色食品C. 有机食品D. 保健食品

本题考查对安全食品分类的理解。关键点在于明确安全食品的定义及其包含的类别。安全食品强调无污染、无公害、生态友好，而保健食品虽然具有特定功能，但属于特殊类别，与安全食品的定义无关。需区分选项中哪些属于安全食品的范畴。

安全食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产标准生产的，经认证的无污染、安全、优质、营养类食品。根据我国相关标准，安全食品主要包括以下三类：

1. 无公害食品：符合国家食品卫生标准，确保无有害物质残留，是安全食品的基础层次。
2. 绿色食品：强调生产过程中注重生态环境保护，产品符合绿色食品标准。
3. 有机食品：要求生产过程中完全不使用化学合成物质，是安全食品的最高层次。

保健食品虽然具有调节人体功能的作用，但其核心属性是功能性，而非单纯强调“无污染”或“安全”，因此不属于安全食品的分类。