必答以下哪一项不属于食品的基本要素()。A. 营养性B. 安全性C. 加工贮藏性D. 保健功能性

食品的基本要素包括营养性、安全性以及保健功能性。加工贮藏性虽然对食品的保存和运输很重要，但它并不直接属于食品的基本要素，而是食品生产和流通过程中的一个方面。