防止食品浪费,单位食堂应当加强食品采-|||-购、储存、加工动态管理,根据用餐人数-|||-采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和-|||-烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则-|||-提供饮食,注重饮食平衡。()

防止食品浪费的措施包括加强食品采购、储存和加工的动态管理，根据实际用餐人数进行采购、制作和配餐，提高原材料的利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。这些措施有助于减少食品浪费，提高资源利用效率，符合节约资源和保护环境的原则。