关于食品中的水分活度 A. w),下列说法错误的是?A. 水分活度是衡量食品中水分存在状态的重要指标B. 水分活度越低,食品越稳定C. 水分活度与食品的腐败速率无关D. 可以通过调整食品中水分活度来延长食品的保质期

关于食品中的水分活度

• A. w),下列说法错误的是?
• A. 水分活度是衡量食品中水分存在状态的重要指标
• B. 水分活度越低,食品越稳定
• C. 水分活度与食品的腐败速率无关
• D. 可以通过调整食品中水分活度来延长食品的保质期