食品企业废水的流向是由非清洁区流向清洁区。A. 正确B. 错误

食品企业废水的流向应该是从清洁区流向非清洁区，以防止污染扩散。如果废水从非清洁区流向清洁区，可能会导致清洁区受到污染，影响食品安全和卫生。