判断题(共293题，1465.0分)267.“苏丹红”、“三聚氰胺”属于食品添加剂，只要添加不过量，可安全食用。()A 对B 错

考查要点：本题主要考查对食品添加剂概念的理解，以及对“苏丹红”“三聚氰胺”这类非法添加物的认识。

解题核心：

1. 明确食品添加剂的定义：食品添加剂需经过安全评估并合法使用，而苏丹红、三聚氰胺从未被批准为食品添加剂。
2. 辨识非法添加物的危害：即使少量添加，这两种物质也存在严重健康风险。

关键点：

• 苏丹红是工业染料，可能致癌。
• 三聚氰胺是化工原料，可导致肾结石等严重疾病。
• 非法添加物的使用违反食品安全法规，无论剂量多少均不可食用。

苏丹红和三聚氰胺的性质与危害：

1. 苏丹红：
   • 用途：工业染料（如鞋油、机油着色）。
   • 危害：被国际癌症研究机构列为可能致癌物。
2. 三聚氰胺：
   • 用途：工业原料（如塑料、树脂）。
   • 危害：过量摄入导致肾结石，严重时致命（如2008年奶粉事件）。

关键结论：

• 两者均属于非法添加物，不属于食品添加剂。
• 即使少量添加，也会对健康造成威胁。