关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的有()A. 食品添加剂中的亚硝酸钠是剧毒物质B. 半数以上的食品添加剂在无毒和实际无毒的范围内，比食盐的毒性还低C. 我国批准的食品添加剂都是全部完成四大毒性检验关的D. 凡是属于我国创新的物质，一般要求进行四个阶段的试验

步骤 1：理解食品添加剂的毒理学评价
食品添加剂的毒理学评价是评估食品添加剂安全性的科学方法。它包括一系列的实验和测试，以确定食品添加剂在不同剂量下的毒性，从而确保其在食品中的使用是安全的。

步骤 2：分析选项A
亚硝酸钠是一种食品添加剂，用于防腐和着色。虽然它在高剂量下可能有毒，但不能简单地将其归类为“剧毒物质”。因此，选项A不正确。

步骤 3：分析选项B
许多食品添加剂在无毒或实际无毒的范围内，其毒性甚至低于食盐。这表明大多数食品添加剂在合理使用下是安全的。因此，选项B正确。

步骤 4：分析选项C
我国批准的食品添加剂需要通过一系列的毒理学测试，但并不意味着所有食品添加剂都必须完成四大毒性检验关。因此，选项C不正确。

步骤 5：分析选项D
对于我国创新的食品添加剂，一般需要进行四个阶段的试验，以确保其安全性。因此，选项D正确。