块状肉头：应当天及时消耗，当天无法消耗的应放在捞面袋张贴当天日期冷冻存放，存放期限30天，冷藏存放期限（ ）天，各店应及时清理肉头按照先陈后新消耗。A. 1B. 3C. 5

本题考查对块状肉头不同存放方式及存放期限规定的知识。解题思路是根据题目中给出的关于块状肉头存放的相关信息，直接找出冷藏存放期限的对应选项。
题目明确说明了块状肉头当天无法消耗时，冷冻存放期限为30天，同时询问冷藏存放期限。我们只需从选项中找到符合规定的冷藏存放期限即可。