下列调味品中不含钠或含量非常低的是A. 酱油;B. 酱;C. 醋;D. 鸡精;E. 食盐。

本题考查对常见调味品中钠含量的了解。钠主要以氯化钠（食盐）的形式存在，因此含盐量高的调味品钠含量通常较高。解题关键在于识别选项中哪些调味品在制作或使用过程中添加盐较少或几乎不添加盐。例如，醋的主要成分是醋酸，制作过程中盐的添加量极少，因此钠含量最低。

选项分析

• A. 酱油：制作时需添加盐进行调味和防腐，含钠量较高。
• B. 酱：如甜面酱、豆瓣酱等，制作过程中需加盐，钠含量较高。
• C. 醋：主要成分是醋酸，制作时盐的添加量极少，钠含量非常低。
• D. 鸡精：含谷氨酸钠等成分，钠含量较高。
• E. 食盐：主要成分是氯化钠，钠含量最高。

结论：只有醋的钠含量符合“不含钠或含量非常低”的条件。