督促青运村食堂、运动员接待酒店等严格落实食品安全主体责任的工作内容有()A. 依法依规配备食品安全总监和食品安全员B. 从细制定企业自身《食品安全风险管控清单》C. 落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。D. 做好每日健康检查记录

督促青运村食堂、运动员接待酒店等严格落实食品安全主体责任的工作内容包括依法依规配备食品安全总监和食品安全员，从细制定企业自身《食品安全风险管控清单》，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。这些措施有助于确保食品安全，保障运动员和工作人员的健康。