61.（1.0分）我们在吃一些富含蛋白质油脂的食物时，如果发现烤焦了就不要吃。()A. 对B. 错

烤焦的食物中可能含有致癌物质，如多环芳烃和杂环胺，这些物质在高温下形成，对健康有害。因此，烤焦的食物应避免食用。