食品内部质量管理的检测方法，对准确度和精密度的要求可以适当降低，而更注重方法的简单快速。A. 正确B. 错误

食品内部质量管理的检测方法，其主要目的是为了确保食品的质量和安全。在实际操作中，由于内部质量管理的检测方法主要用于日常监控和快速反馈，因此对准确度和精密度的要求可以适当降低，而更注重方法的简单快速，以便于及时发现问题并采取措施。这种方法可以提高效率，减少成本，同时也能满足基本的质量控制需求。