餐（饮）具洗刷干净后即可用于盛入直接入口的食品。A. 对B. 错

餐（饮）具在洗刷干净后，还需要进行消毒处理，以确保其表面没有细菌或其他微生物，从而保证食品安全。直接使用未经消毒的餐具盛放直接入口的食品，可能会导致食品受到污染，存在食品安全风险。