题目
为了确保食品添加剂的食用安全,使用食品添加剂应该遵循以下哪些原则()A. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价B. 不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分不应有破坏作用C. 为使食品达到一定功效,使用的食品添加剂可以降低良好的加工措施和卫生要求。D. 添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质不得超过允许限量
为了确保食品添加剂的食用安全,使用食品添加剂应该遵循以下哪些原则()
A. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价
B. 不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分不应有破坏作用
C. 为使食品达到一定功效,使用的食品添加剂可以降低良好的加工措施和卫生要求。
D. 添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质不得超过允许限量
题目解答
答案
ABD
A. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价
B. 不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分不应有破坏作用
D. 添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质不得超过允许限量
A. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价
B. 不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分不应有破坏作用
D. 添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质不得超过允许限量