【判断题】过度萃取的咖啡尖酸无比。A. 对B. 错

过度萃取的咖啡通常会因为萃取时间过长，导致咖啡中的苦味和酸味物质被过度提取，从而产生尖酸和苦涩的味道。因此，过度萃取的咖啡不会是尖酸无比，而是苦涩和尖酸的混合味道。