题目

餐饮经营中使用食品添加剂的目的是（ ）。【多选题】A. 改善食品品质和色、香、味B. 防腐、保鲜C. 掩盖食品腐败变质D. 以掺杂、掺假、伪造为目的

餐饮经营中使用食品添加剂的目的是（ ）。【多选题】

A. 改善食品品质和色、香、味

B. 防腐、保鲜

C. 掩盖食品腐败变质

D. 以掺杂、掺假、伪造为目的

题目解答

答案

AB
A. 改善食品品质和色、香、味
B. 防腐、保鲜