题目
达成优秀的espresso所需的要素中,何者是最重要的()?A. 优质、新鲜的混合咖啡豆为espresso按特性烘焙且混合B. 适当的咖啡研磨度C. 适当的空气温度和湿度D. espresso机器中加热组件的电力
达成优秀的espresso所需的要素中,何者是最重要的()?
A. 优质、新鲜的混合咖啡豆为espresso按特性烘焙且混合
B. 适当的咖啡研磨度
C. 适当的空气温度和湿度
D. espresso机器中加热组件的电力
题目解答
答案
A. 优质、新鲜的混合咖啡豆为espresso按特性烘焙且混合
解析
关键知识点:Espresso的制作核心在于咖啡豆的品质与烘焙。
解题思路:题目要求判断最核心要素,需明确各选项在制作流程中的作用。
- 咖啡豆是风味的来源,直接影响最终口感。
- 研磨度、机器性能属于技术参数,需基于优质原料才能发挥效果。
- 环境温湿度对制作过程影响较小。
破题关键:原料质量决定上限,技术参数只能优化表现。
选项分析
A. 优质、新鲜的混合咖啡豆
- 咖啡豆是风味基础,新鲜度和烘焙度决定油脂释放与香气。
- 未达标的豆子即使研磨完美、机器先进,也无法产出优秀espresso。
B. 适当的咖啡研磨度
- 研磨度影响提取效率,但需建立在优质豆子基础上。
- 例如:劣质豆子即使研磨度最佳,仍无法提取理想风味。
C. 适当的空气温度和湿度
- 主要影响咖啡豆存储,与制作时的直接关联性较弱。
D. espresso机器中加热组件的电力
- 机器性能确保水温与压力,但无法弥补原料缺陷。
结论:咖啡豆质量是决定性因素,其他选项为辅助条件。